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Escrito por Sandra Bernal   

Atole de nuez


Ingredientes:

  • 1.5 litros de leche
  • 3 cucharadas soperas de maicena
  • 1 taza de nuez  pelada
  • Azúcar al gusto


Preparación (20 minutos)

Vamos a disolver la maicena en una taza de leche hasta que no quede ningún grumo, por otro lado vamos a licuar la nuez con dos tazas de leche y pondremos a fuego medio esta mezcla agregando la leche restante. Cuando la leche este soltando el hervor agregaremos la leche con maicena y bajaremos el fuego un poco para evitar que se queme y pondremos azúcar a nuestro gusto dejando el atole en la estufa unos 5 minutos moviendo constantemente.





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