Los antojitos mexicanos Los antojitos, son sin duda uno de los rasgos distintivos y fundamentales de la cocina mexicana que incluye la llamada cultura del antojito, término acuñado por uno de los mayores expertos en el tema y autor, entre otros, de un libro casi exhaustivo sobre la materia: José N. Iturriaga. Se puede afirmarVer más ⟶
Categoría: Gastronomía
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Glosario Gastronómico
Este es un glosario con términos culinarios específicos de la cocina mexicana.
Pozole blanco
Tacos al pastor
Nieve de tequila
Enchiladas verdes
Pastelitos de chocolate con chile
Pastel Azteca
Costillitas en salsa verde